Esta receta es perfecta para hacer un Banana Brea tierno y no seco. Mojado en el café con leche o en un chocolate caliente es simplemente una maravilla ! Probadlo, además ¡ es súper fácil de hacer !
Ingredientes
- 240g de harina
- 1 cucharadita de bicarbonato
- 120g de mantequilla
- 130 g de azúcar moreno
- 2 huevos
- 2 plátanos maduros
- una pizca de sal
- 1 cucharadita de ron
Preparación 15 min, hornada 50 min
Preparación
1) precalentar el horno a 180 grados
Engrasar un molde rectangular a altos bordes
2) mezclar en un cuenco la harina con la sal y el bicarbonato. Si queréis un pastel más ligero podéis poner media bolsita de levadura química.
En otro cuenco mezclar la mantequilla caliente con el azúcar y añadir los plátanos aplastados y los huevos.
3) mezclar las dos preparaciones juntas, y añadir el rón. Echar la preparación final en el molde. Hornear a 180 grados durante 20 minutos, y luego seguir horneando a 160 grados durante 30 minutos.
Dejar enfriar y desmoldar.
¡ vuestro Banana Bread está listo, buen provecho !
